Descripción del Producto:
El Arroz Corto Pulido Gran Reserva es un arroz premium de forma redonda, conocido por su rápida cocción y versatilidad en la cocina. Similar a las variedades Bomba y Koshihikari, este arroz tiene un bajo contenido de amilosa, lo que permite que sus granos se adhieran y absorban sabores con facilidad. Es ideal para preparar platos tradicionales como paella, arroz meloso, sushi y también postres como arroz con leche. La característica distintiva de este arroz es su maduración controlada durante un mínimo de dos años en silos acondicionados. Este proceso mejora la estabilidad del almidón y potencia sus cualidades culinarias, resultando en un arroz que mantiene mejor la cocción y resalta los sabores añadidos. Cada grano tiene una capacidad superior para absorber líquidos, permitiéndole duplicar su volumen y retener los sabores del caldo en el que se cocina.
Características Clave: Tipo: Arroz redondo, pulido Maduración: 24 meses en silos acondicionados Ideal para: Paella, arroz meloso, sushi, arroz con leche Cocción: Rápida (12-16 minutos) Absorción: Excelente absorción de líquidos, duplicando su volumen
Calidad: Orgánico: Sí, 100% natural, sin gluten y sin OGM Humedad: Máx. 13% Granos Quebrados: Máx. 4% Materia Extraña: Máx. 0.5% Arsénico Inorgánico: Máx. 0.2 ppm Amilosa: 16.5 – 18.5% Libre de Pesticidas Este arroz es la elección perfecta para los amantes de la cocina mediterránea y quienes buscan la máxima calidad en sus preparaciones
